Avestruz com Laranja

ingredientes 700 gramas de de avestruz de Barão (supersteak ou steak) 4 dentes de alho 1 laranja Piripiri 2 colhers de sopa de cominhos moíados Azeite e sal modo de preparo Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal No momento de , enxugue com papel absorvente e passe-...

Avestruz à moda

ingredientes 400 grama de mignon (cortado em fiés) de avestruz ou iscas de avestruz Struz 30 gramas de manteiga 100 gramas de Champignons de Paris cortados em lascas 1 cebola média cortada em lascas Azeite de oliva virgem 500 ml de vinho branco seco 1 colher de sopa de molho shoyu 100 ml de creme de leite fresco Sal...

Avestruz com calda de ervas e azeite

ingredientes 400 gramas de bife de carne de avestruz temperado com azeite e sal 01 colher de sobremesa de salsa verde 01 colher de sobremesa de hortelã 01 colher de sobremesa de manjericão fresco 01 colher de de chá de Sal 02 colheres de sopa de suco de limão 150ml de azeite de oliva extra virgem 01 colh...

Pernil de Avestruz Assado

ingredientes 1 pernil de Avestruz 5 dentes de alho assado Molho Choyo ½ taça de vinho branco seco Sal e pimenta a gosto modo de preparo pequenos furos a faca no pernil para facilitar a penetraçao do tempero, pode-se tambem injetar o molho com seringa um molho de tempero com água, vinho, 5 col...

Picadinho de avestruz

ingredientes 400 gramas de filé de avestruz picado 1 cenoura média cortada em fatias finas 1 batata média cortada em fatias finas 10 vagens cortadas em fatias finas 1 cebola pequena cortada em fatias finas 2 colheres de sopa de alho poró cortado em fatias finas 1 colher de sopa rasa de manteiga com sal 1 co...

Bife de Avestruz com Laranja

ingredientes 700 gramas de bifes de avestruz 4 dentes de alho 1 laranja pimenta batida 2 colheres de sopa de cominhos moídos Azeite Sal modo de preparo Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal No momento de , enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados...

Churrasco de Carne de Avestruz

ingredientes 750 gramas de filé mignon de avestruz 1/2 colher de sopa de pimenta vermelha em pó 2 colheres de cebola desidratada 2 colheres de sopa de ervas de Provence secas 1 colher de sopa de Turmeric ou açafrão 1 colher de sopa de alho desidratado 1 colher de sopa de páprica 100 ml de vinagre de vinho ...
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