Carne assada no forno com molho

Carne assada no forno com molho
Carne assada no forno com molho

Combinou um jantar com os amigos e não sabe o que fazer para pois não quer gastar muito tempo e usufruir da sua companhia? Carne assada no forno pode ser uma excelente opção. Além de não gastar muito tempo também não fica muito dispendiosa. Tem ainda a grande vantagem de a poder servir com diversos acompanhamentos.

Dificuldade Fácil Instruções Coisas que você precisa
  • Um quilograma e meio de carne de vaca cortada em manta
  • 200 Gramas de bacon cortado aos pedaços
  • Dez dentes de alho
  • Suco de duas laranjas
  • Quatro colheres de sopa de azeite
  • 100 Mililitros de polpa de tomate
  • Uma malagueta vermelha grande
  • Fio de barbante
  • 200 Mililitros de vinho branco
  • Uma cebola média
  • Duas cenouras grandes
  • Um caldo de carne
  • Uma linguiça picante
  • Meia xícara de sopa de água quente
  1. 1Descasque os dentes de alho e coloque-os dentro do copo do liquidificador. Em seguida junte-lhe a malagueta e o azeite. Triture até obter um creme e reserve enquanto prepara a carne.
  2. 2Descasque as cenouras e corte-as ao meio no sentido longitudinal. Corte também a linguiça ao meio no sentido longitudinal. Disponha a carne em cima de uma banca. Em seguida aplique as cenouras e a linguiça em cima da carne. Dobre a extremidade da carne para cima formando um rolo. Com um fio de barbante ate o rolo de carne e coloque-a dentro de uma vasilha que possa ir ao forno. Regue a carne com o creme feito anteriormente e reserve na geladeira durante duas ou três horas.
  3. 3Descasque e pique finamente a cebola e disponha-a ao redor da carne. Disponha por cima da cebola os pedaços de bacon. Dissolva o caldo de carne na xícara de água e misture com a polpa de tomate, o suco de laranja e o vinho branco. Regue a carne com este molho.
  4. 4Ligue o forno a 200 graus. Coloque a carne dentro do forno e deixe assando muito devagar para não queimar. Vire a carne de vez em quando e vá regando com o molho. Depois de assada corte a carne em fatias e sirva com o acompanhamento escolhido.
Dicas e AVISOS
  • Quanto ao recheio pode usar outros vegetais como alho francês por exemplo. Este vai depender da criatividade e do gosto de quem cozinha e de quem vai ser servido.
  • Se pretender assar a carne mais rapidamente divida a carne em dois ou três pedaços e faça rolos mais pequenos.

Video Como Fazer Carne assada no forno com molho

Termos pesquisados:
  • molho para carne assada no forno
  • como fazer carne de forno com molho madeira

Deixe seu comentário...

© 1997 - 2014 | Tudo Gostoso Receitas - Todos os direitos reservados.
User Online