Cozido de carne: confira receitas

Cozido de carne: confira receitas
Cozido de carne: confira receitas

As carnes quando cozidas tendem a perder água durante o processo de cozimento, este fato faz com que suas proteínas e seus nutrientes sejam liberados com mais facilidade. Em contrapartida gorduras e carboidratos são liberados em menor quantidade, desta forma cozidos de carne podem se tornar pratos altamente nutritivos.

Dificuldade Fácil Instruções Coisas que você precisa
  • 6.Uma cebola
  • 6.Seis dentes de alho
  • 6.Quatro cenouras
  • 3.100 kg de ervilha ou milho
  • 2.Cinco ovos
  • 4.Dois tomates
  • 7.Meia xícara de óleo de soja
  • 8.Um copo de requeijão
  • 9.Quatro colheres de margarina ou manteiga
  • 9.Quatro dentes de alho
  • 8.Duas bananas da terra maduras
  • 5.Seis batatas, cenouras, tomates e folhas de couve
  • 8.Sal e cheiro verde a gosto
  • 3.Um quilo de mandioca
  • 7.Dois pimentões
  • 2.200 kg de mussarela
  • 12.Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
  • Cozido de Carne Seca ingredientes: 1.Meio quilo de carne seca
  • 5.Uma cebola
  • Cozido de Carnes e Legumes ingredientes:1.Dois quilos de carne um de acém
  • 4.Dois dentes de alho
  • 11.Sal, pimenta do reino, louro, salsa e cebolinha a gosto
  • 3.Meia abóbora
  • 11.Uma xícara de coentro
  • Cozido de Carne com Batata Doce ingredientes: 1.Um quilo de alcatra 2.300 kg de batata doce 3.100 kg de ervilha 4.Dois dentes de alho 5.Dois tomates 6.Uma cebola 7.Meia xícara de óleo de soja 8.Sal e cheiro verde a gosto
  • 10.Duas xícaras de farinha de mandioca
  • 5.Dois tomates
  • 7.Meio litro de leite
  • 2.300 kg de batata doce
  • 4.Meio repolho
  • 10.Três colheres de azeite
  1. 1Cozido de Carnes e Legumes Como preparar 1.Corte as carnes em forma de cubos 2.Não descarte os ossos da costela 3.Junte o sal, a pimenta e os misture à carne e deixe marinar 4.Descasque os legumes corte-os em pedaços grandes e deixe-os imersos em água 5.Refogue a carne em uma panela de pressão untada com azeite até dourar 6.Acrescente as folhas de louro e um litro de água e deixe cozinhar em fogo baixo durante duas horas 7.Passado este tempo verifique a consistência da carne coloque as batatas, as cenouras, os pimentões, a salsinha e a cebolinha adicione mais água e deixe cozinhar por mais uns 30 minutos 8.Passado este tempo acrescente a abóbora e deixe cozinhar por mais uns 20 minutos. 9.Em seguida acrescente as folhas de couve e deixe cozinhar por 15 minutos 10.Cozinhe os ovos 11.Destaque e corte-os 12.Passado 15 minutos acrescente os tomates, o repolho, a banana, os ovos cozidos, acrescente água e deixe cozinhar por mais 15 minutos 13.Sirva com pirão e arroz
  2. 2Cozido de Carne com Batata Doce Como preparar Esta receita leva em torno de 50 minutos para ser preparada e rende em torno de seis porções. 1.Corte a alcatra em cubos tempere-a e deixe marinar 2.Descasque a batata doce e corte-a em cubos 3.Retire a pele e a semente dos tomates e pique-os 4.Corte a cebola em tiras 5.Refogue a carne em uma panela de pressão até dourar acrescente água e deixe cozinhar por 15 minutos 6.Passado este tempo acrescente a batata doce, os tomates e deixe cozinhar por mais 10 minutos 7.Em seguida acrescente a cebola, a ervilha e o cheiro verde deixe cozinhar sem pressão por mais 5 minutos e sirva
  3. 3Cozido de Carne Seca Como preparar Esta receita rende cerca de dez porções. 1.Coloque a carne seca de molho em um recipiente com água para retirar o excesso de sal 2.Descasque e corte as mandiocas em rodelas 3.Pique os tomates, os dentes de alho, o coentro e a cebola 4.Em uma panela de pressão acrescente a manteiga e refogue a carne seca juntamente com os tomates, os dentes de alho, o coentro e a cebola picados. 5.Mexa e acrescente a mandioca cortada em rodelas, tempere com sal e pimenta, cubra com água e deixe cozinhar por uns 30 minutos 6.Passado este tempo observe a consistência da carne e da mandioca caso necessário adicione mais água e deixe cozinhar por mais alguns minutos 7.Retire todo o caldo e acrescente o leite, a farinha e mexa até formar um pirão 8.Em seguida acrescente o requeijão e sirva

Video Como Fazer Cozido de carne: confira receitas

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  • fazendo cozido de carne

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