Frango a Cubana

Frango a Cubana
Frango a Cubana

Que tal um almoço caprichado hoje? Sem congelados, fast food ou qualquer comida pouco nutritiva e saborosa, mas com a mesma praticidade e rapidez? A seguir está um passo a passo maravilhoso de como fazer um frango à cubana delicioso, acompanhado de arroz à grega e banana à milanesa. Bom, não? Fique de olho e mude seu cardápio de hoje.

Dificuldade Fácil Instruções Coisas que você precisa
  • 2 xícaras de chá de presunto cortado
  • Óleo para fritar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 bananas nanicas
  • 500 gramas de arroz cozido
  • 2 xícaras de chá de farinha de rosca
  • Uma pitada de sal
  • 6 ovos batidos
  • 1 xícara de chá de ervilha
  • 1 peito de frango inteiro
  • Azeite
  • 1 xícara de chá de milho
  • Uma pitada de pimenta-do-reino
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    Limpe todo o peito de frango. Tire as peles e as gorduras. Corte finos filés de frango. Separe três vasilhas e coloque em uma duas xícaras de chá de farinha de trigo, em outra duas xícaras de chá de farinha de rosca e em outra seis ovos batidos. Essas quantidades são apenas sugestões. Se precisar, use mais de cada ingrediente. Numa frigideira no fogo, coloque uma quantidade de óleo suficiente para fritar os filés. Faça o teste do palito de fósforo para saber se o óleo está pronto para fritar. Quando estiver, coloque um filé por vez. Mantenha o fogo baixo para que o frango seja frito por igual, ou seja, para que não fique frito por fora e cru por dentro. Prepare uma travessa com papel toalha e coloque nela os filés de frango que ficarem prontos.

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    Um bom acompanhamento para o frango à cubana é a banana à milanesa. A receita é praticamente a mesma: passe a banana em ovos batidos e depois na farinha de rosca. Coloque para fritar em uma panela com óleo já quente. Quando ficar devidamente frita, leve para secar no papel toalha.

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    Outro prato que o acompanha muito bem é o arroz à grega. Muito simples de fazer: numa frigideira grande, coloque um fio de azeite. Coloque quinhentos gramas de arroz já cozido e mexa para que o pegue o gosto do azeite. Em seguida, misture duas xícaras de chá de presunto, uma xícara de chá de milho e uma xícara de chá de ervilha. Coloque ainda uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Deixe fritar mais um pouco e tire do fogo. Está pronto o seu prato!


Video Como Fazer Frango a Cubana

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