Receita de peru

Receita de peru
Receita de peru

Que tal preparar um peru assado para o Natal? Afinal, esta é uma receita muito requisitada pelos brasileiros, além disso, o peru não demanda muitos ingredientes em seu preparo e sim apenas um pouco de paciência. Siga aqui o passo a passo dessa maravilhosa receita.

Dificuldade Fácil Instruções Coisas que você precisa
  • 1 xícara de chá de cebolinha
  • 3 dentes de alho
  • 1 rolo de papel alumínio
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 lata de cerveja
  • 1 gomo de bacon
  • 1 xícara de chá de sal
  • 1 peru grande
  • 100 gramas de mussarela
  • 1 sachê de sazón para frango
  • 1 caldo knorr de galinha
  • 1 cebola grande
  • 4 batatas
  • 1 gomo de calabresa
  • 100 gramas de presunto
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 xícara de chá de salsinha
  1. 1Pegue o peru, tire os miúdos de dentro dele, lave-o e coloque em uma assadeira. Corte o alho em pedaços pequenos e, com a ajuda de uma faca, faça uns furos por cima do peru e coloque um dente de alho em cada furinho. Corte o bacon, a calabresa e a cebola em rodelas finas e coloque dentro do peru. Enrole o presunto e o queijo mussarela e corte-os em rodelas colocando-os também dentro do peru.
  2. 2Corte em pedaços pequenos a pimenta dedo de moça para utilizá-la logo em seguida. Tempere o peru com o sal, a pimenta dedo de moça e o sazón. Abra a lata de cerveja e jogue por cima dele.
  3. 3Pegue a xícara de óleo e coloque o caldo knorr dentro, mexendo com a ajuda de uma colher, até formar uma pastinha e reserve. Leve o peru para a geladeira, de um dia para o outro, para que assim pegue bem o tempero. No dia seguinte, retire-o da geladeira e jogue o caldo que formou da cerveja fora. Passe a pastinha que foi formada com o caldo knorr por todo o peru. Descasque e corte as batatas em rodelas. Jogue por cima a salsinha e a cebolinha e coloque as batatas em volta do peru.
  4. 4O enrole com o papel alumínio e volte-o para a assadeira, levando ao forno em temperatura baixa por aproximadamente 8 horas ou até que fique bem dourado, mas não se esqueça de retirar o papel alumínio de 1 em 1 hora para ver como ele está ficando.
  5. 5Após assado, retire do forno, corte em pedaços e sirva. Bom apetite! Dessa maneira, seu peru assado estará pronto para ser servido com uma farofa de bacon e será elogiado por todos que comerem dessa deliciosa mistura.

Video Como Fazer Receita de peru

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