Bolo de iogurte com coco Ingredientes: 300 grs de farinha com fermento 150 grs de margarina derretida 250 grs de açúcar 2 iogurtes de morango 4 ovos inteiros batidos 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal 1 colher (chá) de mistura Flower Power 3 colheres (sopa) de coco ralado 1 colher (chá) de essência de baunilha Preparação: Bater a margarina com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Juntar os iogurtes e a essência de baunilha e bater mais um pouco, misturando bem. Alternadamente, adicionar os ovos batidos e a farinha misturada com o sal, o fermento em pó e a mistura Flower Power e bater. Por fim, juntar o coco ralado e envolver bem. Levar a cozer em forno moderado (180ºC), em forma untada e polvilhada com farinha.   Bolachas de manteiga e coco Ingredientes: 125 grs de margarina derretida 220 grs de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 ovo 300 grs de farinha com fermento 80 grs de coco ralado 1 colher (chá) de mistura Flower Power Preparação: Bater o açúcar com a margarina derretida. Juntar a essência de baunilha e o ovo e bater mais um pouco. Acrescentar, aos poucos, a farinha misturada com a mistura Flower Power. Juntar o coco ralado, misturar bem até ficar tudo bem envolvido e uma massa moldável. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque pequenas bolas de massa, afastadas umas das outras e, com a ajuda de um garfo, pressione ligeiramente em cada uma, achatando-as um pouco. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC. Para conferir a cozedura, basta que espete um palito no centro da bolacha; se sair seco e limpo, estão prontas. [in bonspetiscos.blogspot.pt]

Ingredientes: bifes de peu (também se poderá usar frango) 1 iogurte natural 50 ml de leite (usei magro) 1 lata (pequena) de cogumelos laminados 1/2 pacote de sopa de cebola pimenta e noz moscada q.b. queijo mozzarela ralado q.b. Preparação: Cortar os bifes em tiras e colocar num pirex de forno. Juntar os cogumelos, polvilhar com a sopa de cebola (o pó) e envolver bem. À parte, misturar o iogurte com o leite, temperar de pimenta e noz moscada (não usei sal porque a sopa de cebola é já bastante salgada) e deitar sobre a carne no pirex. Polvilhar com queijo mozzarela e levar a forno moderado (180ºC) durante cerca de 20 minutos, ou até a carne estar cozinhada. Servir com arroz branco e legumes cozidos. [in bonspetiscos.blogspot.pt]

Ingredientes: 4 ovos fatias de fiambre queijo (em fatias ou ralado) sal e pimenta q.b salsa picada q.b. margarina Preparação: Numa tigela, bater os ovos. Juntar fatias de fiambre cortadas em pedaços e o queijo (se for em fatia, cortá-lo também em pedaços). Polvilhar com salsa picada, temperar de sal e pimenta e bater mais um pouco, até ficar tudo bem incorporado. Levar uma frigideira ao lume com duas nozes de margarina e deixar derreter. Verter os ovos batidos e deixar cozinhar a gosto [in bonspetiscos.blogspot.pt]

Ingredientes que usei: camarão cozido bacon em cubos dentes de alho picados finamente (a quantidade depende do gosto de cada um – eu costumo usar uns 6 ou 7) azeite aromatizado com malaguetas (ou normal) sal q.b. Preparação: Descasquei o camarão e reservei. Levei ao lume o wok com azeite e deixei aquecer. Juntei o alho e, quando começou a estalar, acrescentei o bacon e deixei fritar um pouco. Acrescentei o camarão, temperei com um pouco de sal e deixei fritar até o camarão mudar de cor e criar um pouco de molho. Servi de imediato. [in bonspetiscos.blogspot.pt]