Bolo da macaxeira / aipim delicioso

Bolo da macaxeira / aipim delicioso

27 de setembro de 2014 0 Por Vovó Matilda

Bolo da macaxeira / aipim delicioso

ingredientes

  • 1 garrafa de leite de coco 200 ml
  • 1 copo 200 ml de açúcar
  • 1 pacote 100g de queijo ralado tipo parmesão
  • 2 colheres cheias de manteiga
  • 2 raízes médias de macaxeira
  • 4 ovos

 

modo de preparo

  1. Descasque e lave as raízes de macaxeira, corte em cubinhos.
  2. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.
  3. Unte uma forma e leve o bolo para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutinhos, ou até ficar bem dourado.
  4. Retire do forno, espere esfriar e saboreie.

Enviado por Chef de Cozinha